Salmone affumicato con crostini - Granceola nella sua scorza - Gamberetti olio e limone - Cicale di mare (canoce) - Cocktail di scampi - Moscardini alla veneziana - Prosciutto San Daniele - Bresaola della Valtellina e rucola - Carpaccio e parmigiano - Prosciutto e melone o fichi - Insalata di mare - Sarde in saor e polenta

Zuppa di cipolla - Zuppa di cozze - Zuppa di caparozzoli - Zuppa di verdure - Pasta e fagioli alla Veneta - Crema di aragosta e crostini - Risotto di scampi - Risotto di seppie nere - Spaghetti al pomodoro o alla bolognese - Taglierini freschi al salmone - Lasagne al forno - Trenette al pesto genovese - Spaghetti con le vongole veraci

Secondi piatti di carne

Entrecote ai ferri - Chateaubriand guarnito - Scaloppine ai funghi porcini - Filetto di bue al pepe verde - Scaloppa alla milanese - Fegato alla veneziana con polenta - Agnello toscano alla scottadito -

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Secondi piatti di pesce

Frittura mista di pesce scelto - Sogliola fritta o ai ferri - Scampi alla griglia - Orata della corona ai ferri - Branzino alla griglia - Rombo ai ferri - Aragosta o astice ai ferri - Seppie nere alla veneziana con polenta - Filetto di San Pietro ai funghi - Fritto di scampi nostrani - Coda di rospo ai ferri

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- Patate fritte

- Insalatina mista dell'Estuario

- Radicchio di Treviso ai ferri

- Contorni vari

- Formaggi misti

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- Tiramisù

- Macedonia di frutta fresca

- Dolci al carrello

- Tartufo al liquore

- Gelati assortiti